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2026年10月16日 更新

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なぜ潰れる?トマトの果汁と種が溢れないプロ直伝の切り方完全ガイド

フレッシュで鮮やかな赤色が食卓を彩るトマト。しかし、家庭で包丁を入れた瞬間に果汁がまな板いっぱいに溢れ出したり、果肉がグシャッと潰れて種が飛び散ってしまったりした経験を持つ人は少なくありません。「包丁の切れ味が悪いせい」と諦めがちですが、実はトマトが崩れる最大の原因は切り始める位置とトマト内部の構造にあります。